黑芝麻酱花生酱大米糕(婴儿辅食版,无盐无糖无发酵无泡打粉)
来源:菜肴屋 阅读:9.1K 次
买了大米粉后找了很多配方,无奈不适合婴儿辅食标准,那么自己来创造吧!希望对和我一样挑剔的妈妈们有所帮助!
用料
黑芝麻酱 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
大米粉 | 40g |
无盐花生酱 | 5g |
冲泡好的奶粉 | 30ml |
核桃油 | 几滴 |
黑芝麻酱花生酱大米糕(婴儿辅食版,无盐无糖无发酵无泡打粉)的做法
需要用到的工具大集合
把孩子现在正在喝的奶粉冲好30ml,无论几段,孩子一直喝也比较适合孩子肠胃,鸡蛋蛋清蛋黄分离,注意容器要无水无油!
鸡蛋黄加入冲好的配方奶,打匀,拿筛子筛入大米粉,搅拌均匀
打匀后是这样的状态
加入5g黑芝麻酱和5g无盐花生酱,搅拌均匀。其实这个量具体自己斟酌就好,黏糊糊的,也不太容易量,容易造成浪费。
搅拌好以后是如图的状态
将蛋清用打蛋器打至硬性发泡,提起来有小尖尖!(可以加几克白砂糖,为了蛋清能更好的打发!口感更蓬松,不过鉴于孩子小,我不怎么想给吃糖,我就没放!)
分三次把打发的蛋清加入拌好酱的大米糊里;搅拌均匀(不要画圈圈,会消泡)
用油刷刷点核桃油在模具上,为了更好的脱膜
将最终的糊糊放进裱花袋,剪个小口,挤到模具里,七八分满就好
挤好后放桌面上轻轻磕几下,把大空气震出来!
水开后扔蒸锅里,中小火15分钟,到时间后不要开盖子,闷5分钟,凉后脱膜,铛铛铛铛,美味无比的暗黑料理制作完毕,给你的娃系上围嘴儿,开始享用安全健康超级香喷喷的美食吧!
热门内容
大家都在看
最近更新