荀瓜炒肉
来源:菜肴屋 阅读:1.75W 次
用料
猪肉 | 90克 |
荀瓜 | 半个 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
葱花 蒜末 | |
玉米淀粉 | 半勺 |
荀瓜炒肉的做法
将肉洗净切片,然后1勺料酒,3勺生抽,葱花蒜末,先拌拌,然后放半勺淀粉,一点植物油,搅拌均匀,放置7分钟。这样处理的肉片比较嫩。
荀瓜一分为二,将其中一半切成片,备用。
起锅烧油,放入腌好的肉片,中火炒至肉片发白盛出备用。
利用底油,将荀瓜片下锅翻炒,炒5,6下放半勺盐,炒熟透明后放入刚炒好的肉片,大火翻炒后装盘即可。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/njm4n2.html