黄瓜炒肉～

黄瓜清脆～肉片滑嫩～夏天就适合吃这种爽口不油腻的菜～
做起来也很简单很家常～

用料  

黄瓜炒肉～的做法  

1. 肉切片，用料酒、淀粉、一点点老抽腌制十分钟，黄瓜切片（我用的是旱黄瓜，个人习惯，黄瓜去皮了），备葱姜蒜～

2. 热锅倒油，先放姜片，出姜味后，放肉翻炒，炒至变色，盛出备用～

3. 再次热油爆香葱姜蒜，倒入黄瓜片翻炒～

4. 黄瓜不能炒的时间太久，差不多一分钟多，放一小勺味极鲜（或者生抽），炒均匀，再把肉倒进去翻炒～

5. 再炒个差不多两三分钟，加适量的鸡精和盐，炒均匀，就可以出锅了～

6. 这一份简单的家常菜就OK了～