咸黄瓜炒肉
来源:菜肴屋 阅读:9.12K 次
疫情在家近月有余,还有存货咸黄瓜,清水泡一下,配上少许肉条,来个咸黄瓜清炒肉。咬一口挺筋道,咸香中略带软脆,配上白米饭和粥,还真是挺入口。
用料
咸黄瓜 | 8根 |
猪肉条 | 30克 |
鸡精 | 少许 |
蒜苔 | 半根 |
咸黄瓜炒肉的做法
冰箱翻出秋天腌制的咸黄瓜,清洗,控水,切条。
清水泡一下,去掉盐味。
准备就绪
起锅烧油,爆炒肉条,扔入黄瓜条,翻炒5分钟即可,不用放盐,咸黄瓜条本身有盐,泡一下正好,就不用加盐了,撒点鸡精即可。
半根蒜苔,切碎丁。
咬起来口感挺筋道,咸香中略带软脆。
配上米饭和粥还挺入味可口,真有点干煸的样,咸香回味。
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