清热下火必备，苦瓜炖龙骨汤

夏天到了，天气热得厉害，吃不下饭，就想着炖点苦瓜汤来喝。

用料  

清热下火必备，苦瓜炖龙骨汤的做法  

1. 先把龙骨放在清水里面泡一个小时去血水，再把龙骨用水煮开，然后倒掉这一道的水，（也就是经常说的飞水）

2. 把飞水后的龙骨放入炖盅，依次加入适量的苦瓜，姜一片

3. 这里倒入八分满的热水，放入炖盅，设置炖两个小时。

4. 快炖好的时候，加入适量的盐巴调味，然后盖上盖子，继续炖。

5. 这就是炖好的苦瓜龙骨汤，非常好喝，大夏天的解暑汤。