凉拌盐合

盐合是一种少见的蔬菜，出产于重庆，四川和湖北西部的恩施。

用料  

凉拌盐合的做法  

1. 盐合洗净

2. 盐合切丝或小块，看个人喜好

3. 青椒切小块，大蒜拍一下切细。

4. 切好的盐合装入一个大碗里，加入切好的大蒜，辣椒，再放盐，酱油，醋，拌匀即可。

小贴士

不喜欢吃辣的，可以不放辣椒。个人觉得辣一点更有味。