盐局味凉拌鸡脚
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只因为女儿喜欢吃鸡脚。所以做了这道菜。希望大家喜欢
用料
鸡爪 | 13只 |
盐 | 小许 |
香油 | 一勺 |
姜片 | 两小片 |
葱花 | 自己喜欢 |
香菜 | 自己喜欢 |
盐局粉 | 适量 |
酱油 | 一勺 |
盐局味凉拌鸡脚的做法
洗干净鸡脚。剪指。切开。大小个人喜欢
冷水入锅,放入鸡脚煮熟。
煮熟后捞起来放入冷水浸泡。水一直开着。让鸡脚去油。泡一个小时左右捞起让它没水份
把配料盐局粉。蒜蓉一起放入盘子里搅拌。倒入鸡脚。加点点酱油,拌后加入香菜葱花再拌。最后加入白芝麻。然后就可以吃了。
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