凉拌鸡脚
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用料
| 鸡爪 | 适量 |
| 胡萝卜 | |
| 洋葱 | |
| 香菜 | |
| 小米椒 | |
| 大蒜 | |
| 姜 | |
| 柠檬 | |
| 胡辣椒 | |
| 花生碎 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 味精 | |
| 辣椒酱 | |
凉拌鸡脚的做法
胡萝卜刨丝，洋葱切丝，香菜切成小段备用
鸡脚剪掉指甲，锅里放水煮开放鸡脚煮熟后，过冷水，切成你要的大小，放入冰块备用
小米辣＋大蒜＋姜放在一起捣碎备用
把鸡脚从冰里捞出，放入已经切好的胡萝卜，洋葱，香菜。在加入捣碎的辣椒蒜，加入柠檬酱油盐味精还有泰国辣椒酱进行调味即可
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