天天吃都不厌的毛血旺
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美味可口,香辣
用料
鸭血 | |
毛肚 | |
午餐肉 | |
豆芽 | |
青菜 | |
蒜 | |
葱 | |
尖椒 | |
花椒 | |
麻椒 | |
香辣酱 | |
豆豉酱 | |
豆皮 |
天天吃都不厌的毛血旺的做法
准备好所有的小菜,与调味料
锅内下油,油热后分别放入花椒、
麻椒,尖椒等爆香,之后将所有调料盛出备用。然后再该油锅中加入蒜,豆豉酱扁炒出香味后加入豆芽及豆皮,翻炒片刻,加入之前盛出的花椒、麻椒的调料及香辣酱,加入水盖过食材,小火煮熟,之后将豆芽和豆皮盛入盆内。
分别将青菜、鸭血、午餐肉及毛旺在这锅香辣汤里煮熟,依次盛入盆内,并将香辣汤也倒入盆内。
最后在所有的菜上面撒上香葱。
锅内在倒入少许油,等油热后,直接淋到盆内即可
小贴士
菜可以根据自己的喜好添加,先煮素菜再煮荤菜
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