麻辣毛血旺
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陪老公面试回家，犒劳辛苦一周的老公
麻辣爽口
老公说这是他吃过最好吃的一次
开心😁
用料
| 牛百叶 | 20克 |
| 鸭血 | 半盒 |
| 午餐肉 | 半块 |
| 厚百叶 | 一片 |
| 花椒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 2大勺 |
| 大葱 | 适量 |
| 麻油 | 大半勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
麻辣毛血旺的做法
鸭血洗净切片，午餐肉切片，厚百叶洗净切丝，牛百叶洗净切细条，葱切丝，姜切丝备用
备半锅开水，百叶下入煮一分钟捞出，放入适量料酒，牛百叶下入30秒捞出，鸭血下入煮五分钟捞出
热锅冷油下入葱姜蒜，花椒，辣椒酱爆香
加入适量开水， 下干豆腐，鸭血煮五分钟，期间放入适量糖，盐，料酒，生抽，耗油，下午餐肉，牛百叶，百叶好熟，见熟立马关火盛入碗中放入四川麻油在碗上放入蒜末，辣椒粉，另起锅，热油，浇上即可
小贴士
最好放点香菜，哈哈😄卖相更好，家里没有，我就没法放
豆瓣酱炒出红油，别糊了
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