栗子山药粥

天气渐渐地凉了，一碗温热的栗子山药粥，香香糯糯的，喝了暖心暖胃。
      栗子含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而且含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，常食可养胃健脾，补肾强筋，活血止血。
      山药健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

用料  

栗子山药粥的做法  

1. 糯米提前几小时浸泡；栗子剥开；山药去皮切滚刀块，并用水浸泡，防止变黑。

2. 电饭煲煮粥档1.2小时够用了。糯米入锅，放入10倍以上温水煮30分钟。

3. 放入栗子、山药，煮至结束。

小贴士

可再加入红枣、枸杞等，红枣可与山药同时放，枸杞提前10分钟放。