菠萝古老肉
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海豚偶尔会尝试烹饪，不算大厨，小试牛刀总是必要的。最近特别想吃菠萝，傻乎乎的在某app买了两只新鲜菠萝，结果全都是黑心，不敢吃啊！削了半天只留下一小碗能用的菠萝。原来准备的菠萝饭和菠萝古老肉，看来注定只能一样了~鉴于菠萝皮容器不再新鲜，遂决定放弃菠萝饭改炒饭，试试菠萝古老肉。
用料
| 五花肉 | 500g |
| 红椒 | 半个 |
| 青椒 | 半个 |
| 胡萝卜 | 4-5片 |
| 菠萝 | 少许 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 油 | 少许 |
| 番茄酱 | 少许 |
菠萝古老肉的做法
青椒、红椒切小块，胡萝卜切小片备用。
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五花肉切1cm左右小块，用料酒、盐、淀粉腌制半小时。
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用淀粉在腌制过的五花肉块外层包裹一层薄薄的淀粉，然后起锅放油，油多一些，放入包裹好淀粉的五花肉块，翻炒，肉至外酥里嫩时加入青椒、红椒、胡萝卜和菠萝一起翻炒，最后加入番茄酱调味。
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小贴士
喜欢番茄酱的就多放一些，盐少放一点，这是一道偏甜口的菜，盐太多味道会怪怪的~
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