腌萝卜

之前群里师傅教的菜，部分同学觉得准备的材料太复杂，所以这次特地出了道简单又好吃的食谱，配粥、做小菜都是非常棒的。很多做过的同学直呼太好吃啦，所以没做过的赶紧试试吧！！

用料  

腌萝卜的做法  

1. 白萝卜切条状。

2. 放少许盐和大量糖拌匀。

3. 腌一个晚上，使其彻底腌透，变成爽脆，没有涩味。然后沥干水。

4. 天成一味生抽100克，糖60克，不加温直接搅拌。

5. 搅拌到糖融化，酱汁变浓稠。

6. 然后添加少许野山椒，以减轻糖的腻。

7. 放入沥干水的白萝卜。

8. 腌3天。

小贴士

1）大家可以不做萝卜条，可以做片，做萝卜片就带皮切，不要太薄。
2）也可以用心里美萝卜。