自己腌的雪菜汁放锅里煮开，去掉上面的浮沫。加上水再煮开，就是雪菜汁当盐的，雪菜汁的多少决定你烤的笋的味道。你要咸点多加点，你要淡点就小加点吧。就是煮的时间长才会出颜色。
用料
素咸菜烤笋的做法
笋切成块下锅大火煮开转小火慢慢煮
煮了2个小时后用介莱卤当水加入一直小火煮
煮至8个小时后加入咸菜梗，再接着烧我这个是烧了10个小时左右出锅
