蔬菜炖牛腱子
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用料
| 胡萝卜 | 1只 |
| 小土豆 | 2只 |
| 芹菜 | 半颗 |
| 番茄 | 2只 |
| 牛腱子 | 400g |
| 姜 | 若干 |
| 白葡萄酒 | 两勺 |
| 洋葱 | 一颗 |
蔬菜炖牛腱子的做法
牛肉切小块
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不要太小块 大块更有嚼劲
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焯水去血水
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蔬菜切小块
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土豆泡水里放氧化 备用
![蔬菜炖牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蔬菜炖牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
牛肉炖一个小时 加白葡萄酒 再下蔬菜再炖一个小时
![蔬菜炖牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蔬菜炖牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加上香茅叶 增加香味
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我用的白葡萄酒 仅供参考
![蔬菜炖牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蔬菜炖牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
1、牛头切稍大块一些 有嚼劲
2、热油爆炒牛肉姜 洋葱
3、加少许白葡萄酒增加香味
4、土豆等容易烂的蔬菜稍后下锅
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