菠菜鸡肉玉米丸子汤
来源：菜肴屋 阅读：1.22W 次
最近特别想吃丸子，为了健身当然是首选鸡肉啦，思考了两天，终于买了食材下厨房！
这道汤口感清爽，而鸡肉与玉米的味道十分香甜，超级推荐！自恋中……😜😚
用料
| 鸡腿肉（去骨去皮） | 300g |
| 菠菜 | 一把 |
| 玉米粒 | 50g |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 鸡蛋清 | 半个 |
| 淀粉 | |
| 十三香 |
菠菜鸡肉玉米丸子汤的做法
鸡肉剁成肉末
![菠菜鸡肉玉米丸子汤的做法步骤图 第2张]( "菠菜鸡肉玉米丸子汤的做法步骤图 第2张")
葱姜蒜切末，加入鸡肉中
![菠菜鸡肉玉米丸子汤的做法步骤图 第3张]( "菠菜鸡肉玉米丸子汤的做法步骤图 第3张")
玉米粒简单切碎，颗粒大一些可以令口感更丰富
![菠菜鸡肉玉米丸子汤的做法步骤图 第4张]( "菠菜鸡肉玉米丸子汤的做法步骤图 第4张")
将玉米粒，半个鸡蛋清，淀粉，盐，生抽，料酒，十三香根据个人口味加入鸡肉中，沿同一个方向搅拌均匀
![菠菜鸡肉玉米丸子汤的做法步骤图 第5张]( "菠菜鸡肉玉米丸子汤的做法步骤图 第5张")
烧一锅开水，用左手的虎口处将肉馅挤出后，右手用勺子将肉丸放入水中。大小可根据个人喜好。中火加热，期间将出的沫用勺子撇掉
![菠菜鸡肉玉米丸子汤的做法步骤图 第6张]( "菠菜鸡肉玉米丸子汤的做法步骤图 第6张")
鸡肉丸完全煮熟后，加入事先切好的菠菜，加入适量的盐。再次开锅之后即可食用，推荐此时加入少量香油以及葱花香菜，香气四溢
![菠菜鸡肉玉米丸子汤的做法步骤图 第7张]( "菠菜鸡肉玉米丸子汤的做法步骤图 第7张")
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