用料
牛肉菠菜丸子汤的做法
在牛肉馅中倒入料酒，酱油，少量糖，鸡蛋（使之更稠），淀粉，味精搅拌均匀，使之入味
菠菜洗净，去根，焯一下，切成大段
锅里下水，放盐，开小火，等水冒小泡时，用小勺把牛肉糜做成肉丸，轻轻的下到锅里
全下完后，大火煮开，放入菠菜，再次开即可根据个人喜好加入香油，胡椒粉等
