鸡胸肉这样做巨好吃，冰凉好吃又减脂的凉拌鸡丝|马克西姆不粘锅

今天分享一道夏日凉拌菜，夏天的凉菜必不可少，这道凉拌鸡丝就是我的最爱之一，鸡肉香辣够味，这个调料汁是万能调料，凉拌都可以用~

做法简单，赶紧一键get！

用料  

鸡胸肉这样做巨好吃，冰凉好吃又减脂的凉拌鸡丝|马克西姆不粘锅的做法  

1. 马克西姆不粘锅倒入清水，放入鸡胸肉和姜片，中火煮开后，撇去浮沫，转中小火煮熟

2. 煮好的鸡丝撕成细丝备用

3. 准备油炸的配料：洋葱切小块，葱切段，蒜切片，香菜洗净切长段，放适量八角、桂皮、香叶

4. 马克西姆不粘锅倒入250克食用油，等油热至八成左右，倒入花椒炸出香味

5. 再倒入准备好的配料，炸葱油

6. 炸干捞出配料

7. 准备一个比较大的碗，倒入辣椒面、小米椒碎、蒜末、鸡精、蚝油、生抽、香油

8. 倒入热葱油爆香

9. 搅拌均匀，辣椒油制作完成

10. 鸡丝碗中加入适量香菜、两勺生抽、两勺香油、5/6勺辣椒油，抓拌均匀即可

11. 凉拌鸡丝就做好啦，下饭下酒都超棒！
    
    感谢@婕儿欣怡宝贝提供的美味菜谱