酸汤香菇龙利鱼
来源：菜肴屋 阅读：7.58K 次
正在整牙齿的孩子吃饭很费事，恰好无刺无骨的龙利鱼特别适合老人和孩子，于是用酸汤肥牛的配料做了龙利鱼，麻椒的味道无疑是中国独特的美味👌
用料
| 龙利鱼 | 1条 |
| 白醋 | 1勺 |
| 盐 | 克 |
| 麻椒 | 少许 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 香菇 | 500g |
| 辣椒粉 | 少许 |
| 胡椒粉和料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜苗 | 少许 |
酸汤香菇龙利鱼的做法
香菇洗净切成条，用开水焯一下，捞出。
龙利鱼切成条，用胡椒粉 盐和料酒腌30分钟后，在开水中焯一下，去掉沫子。![酸汤香菇龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸汤香菇龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜沫，辣椒粉和麻椒，炒出香味后放入香菇，过一会适量加水后放入龙利鱼。
盖锅盖煮开后，放白醋和盐后再煮一会儿，出锅前放一些蒜苗点缀一下！（为了颜色好看也可以放些彩椒）。就OK👌啦！
![酸汤香菇龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸汤香菇龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
香菇可以用其它蘑菇 如金针菇替代
大家都在看
最近更新