年夜菜必备肉皮冻
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年夜菜必备之肉皮冻，自己做的少盐更健康
用料
| 猪皮 | 500克 |
| 八角 | 2个 |
| 葱 | 1根 |
| 生姜 | 4片 |
| 六月鲜轻盐8克特级原汁酱油 | 2勺 |
| 清水 | 2000克 |
年夜菜必备肉皮冻的做法
首先准备好主要食材，猪皮用温水洗净
![年夜菜必备肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "年夜菜必备肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
猪皮冷水下锅，煮软
![年夜菜必备肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "年夜菜必备肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮软的猪皮捞出，用刀刮掉多余的油脂，用温水洗净，切成小条
![年夜菜必备肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "年夜菜必备肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将猪皮条，葱，姜，八角，配料中的清水全部放到锅里，大火煮开，转小火煮1小时
![年夜菜必备肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "年夜菜必备肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入六月鲜轻盐酱油，再煮半小时
![年夜菜必备肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "年夜菜必备肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
煮好后倒入容器放到比较冷的阳台等待凝固
![年夜菜必备肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "年夜菜必备肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
吃的时候切片，可以拌上自己喜欢的料汁
![年夜菜必备肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "年夜菜必备肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
Q弹爽滑，美容养颜，轻盐轻体，超好吃
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小贴士
猪皮油脂一定要刮干净
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