油炸白条鱼
来源:菜肴屋 阅读:1.96W 次
自己钓的鱼
用料
鱼 | 条 |
盐 | 克 |
面粉 | 克 |
鸡蛋 | 1只 |
十三香 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
孜然 | 适量 |
花椒 | 适量 |
油炸白条鱼的做法
鱼清理干净沥水,放入适量盐、十三香和胡椒粉,涂抹均匀,最少腌制半小时。(放盐等的量根据鱼的多少和腌制的时间,因为要明天做所以没有放很多料)
鱼腌好后打入一个鸡蛋,只要蛋清,涂抹均匀,放入干面粉中裹上面粉,裹好面粉的鱼要在盆沿上抖抖面扑。
锅里放油,加入几粒花椒,烧热后把裹好面粉的鱼放入油锅里炸。
炸成这种颜色就可以了,炸好装盘可以洒点孜然。
大家都在看
最近更新