扣肉炒米粉‼️超级好吃😋 你要不要也来两碗❤️

用料  

扣肉炒米粉‼️超级好吃😋你要不要也来两碗❤️的做法  

1. 准备好材料。胡萝卜切丝 卷心菜撕小片 扣肉切或剪小块。

2. 锅里加水煮沸后滴入少许油再加入米粉煮大概2分钟后即刻把米粉滤出装在容器加盖“闷”片刻翻面再“闷”片刻

3. 锅中烧热油爆香蒜米后加入卷心菜炒香

4. 之后加入扣肉块（忘了事先剪小块 亲们别向我学习哈😂）

5. 加入胡萝卜丝 之后米粉稍微翻炒一下

6. 随后加入盐调味 加入老抽（加少许水调稀）快速翻炒上色

7. 铛铛~ 可以出锅装盘啦 😋你要几碗呢

小贴士

烫过的米粉滤出后加盖“闷” 是米粉Q弹不沾的关键步骤（当然最好使用不沾锅）