蒜苗爆炒鸡胗
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用料
| 鸡胗 | 9个 |
| 蒜苗 | 一小把 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜丁 | 适量片 |
| 盐 | 适量 |
| 青椒 | 3个 |
| 小米椒 | 1个 |
| 泡椒 | 3-4个 |
| 酱油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
蒜苗爆炒鸡胗的做法
鸡胗解冻，里外刷干净，放入锅中去血水味道
![蒜苗爆炒鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜苗爆炒鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜苗 蒜 姜 小米椒 青辣椒 泡椒切成丁丁，把鸡胗切成片片
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倒入油放入盐炒一下，在下入鸡胗炸一会放入料酒，铲出即可
![蒜苗爆炒鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜苗爆炒鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热油倒入切好的配菜一起爆炒，放入盐 蚝油 酱油炒香
![蒜苗爆炒鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜苗爆炒鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入鸡胗一起翻炒 放入鸡精 适量的清水焖一下 试一下味道即可
![蒜苗爆炒鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒜苗爆炒鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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