茶（香）干炒芹菜
来源：菜肴屋 阅读：3.48W 次
推荐指数：4
难易指数：3
时间：15分钟
用料
| 豆腐干 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
| 姜 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
茶（香）干炒芹菜的做法
前期准备：
1.葱姜切丝
2.豆干切条，或改刀（如图所示）
3.芹菜洗净，切成于豆干一样长度![茶（香）干炒芹菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茶（香）干炒芹菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
制作：
1.烧开水，放入芹菜焯一下
2.芹菜控干放盘备用
3.适量油，葱姜爆香
4.放入豆干和焯好的芹菜炒制
5.加入盐、料酒、味精、生抽调味
小贴士
1.改刀后，90度方向切条
2.芹菜如太宽，1切2。
3.老芹菜去筋
4.如豆干本身有咸味，盐应少加
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