陈皮猪肉猪肝丸

我和儿子都咳嗽了，不敢吃牛肉，又想听婆婆的，打个陈皮丸子，就用现成材料做了这个，味道还不错

用料  

陈皮猪肉猪肝丸的做法  

1. 陈皮先泡水，泡发后把瓤刮掉，留下薄薄的皮，切沫。

2. 猪肉猪肝剁碎，加入陈皮沫继续剁碎，一直剁碎至所有材料混合的很均匀。

3. 加入盐生抽生粉顺时针方向搅动，一直搅到起筋。

4. 起一锅开水，左手握住肉酱，从虎口挤出一粒粒丸子，右手用勺子把丸子从虎口取下，放入滚水中汆熟。