家庭自制爆米花🍿️
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自制追剧小零食
用料
糖(焦糖) | 100克 |
玉米粒 | 100克 |
黄油 | 20克 |
黄油(焦糖) | 20克 |
水 | 50克 |
家庭自制爆米花🍿️的做法
小火融化黄油
倒入玉米粒
翻炒
有玉米粒爆开之后盖上盖子
直到没有声音之后倒出晾凉
水和糖煮开,糖度根据自己喜好放,我喜欢吃焦糖多一点的就会放100g,但是有的朋友觉得偏甜可以根据自己喜好减糖量
冒泡泡,微微变黄之后加入黄油
搅拌至无黄油之后加入爆米花搅拌均匀,之后出锅
晾凉之后就脆了
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