自制家庭版爆米花🍿️

用料  

自制家庭版爆米花🍿️的做法  

1. 爆米花玉米粒和玉米油倒入锅中，中火翻炒至有玉米粒爆开，盖上锅盖
   炸爆米花的过程中要不断慢摇，使其受热均匀

2. 当没有爆开声音时，将爆米花再翻炒十几秒，把它们炒的再干燥一些，就可以关火，倒入烤盘中晾凉了

3. 水和白砂糖倒入锅中

4. 中火烧至冒泡

5. 糖融化后逐渐变浓稠微微变黄时，加入黄油，快速搅拌均匀关火

6. 爆米花倒回锅中，翻拌均匀，放凉后就会变脆

7. 美味的爆米花🍿️就做好啦～

小贴士

1⃣️炸爆米花时一定要不断慢摇，避免糊了或者焦了
2⃣️熬糖过程中，糖没融化时也不要搅拌它，避免引起反砂，可以轻轻晃动锅至糖融化
3⃣️如果爆米花炸多了晾凉后要马上密封哟～避免变软了