清水饵丝
来源：菜肴屋 阅读：2.12W 次
完全不油腻的饵丝
宝贝怕油
所以特别喜欢这个东西
材料里分量单位为少许的
都是看各人能接受的量
用料
| 青虾 | 20只 |
| 猪骨头 | 两根 |
| 香菜 | 少许 |
| 小米辣 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 饵丝 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
清水饵丝的做法
猪骨头熬高汤，期间放盐
建议少放，如果不够可后期再加鲜虾去头去壳去虾线，
打碎后加蛋青搅打上劲打好虾泥后搓成丸
顺势煮到高汤里
虾丸多煮一会汤会更甜葱姜切末，能切多细就切多细
小米辣和香菜切碎
要是有条件白芝麻可以轻微压碎汤放入碗里，这时可以尝尝汤的咸淡
建议汤可以偏咸一点，饵丝是没有味道的
饵丝过水煮软
然后捞起放入汤中
加入所有调料
大家都在看
最近更新