银鱼肉丸汤
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用料
银鱼肉丸汤的做法
银鱼用清水泡发备用。
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肉剁成泥加适量面粉、胡椒粉、盐、酱油，边加少量水按同一方向把肉泥打起劲。
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将打好的肉泥做成丸子备用。
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起锅加水，并加入一块姜一起煮开。
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待水开后放入少量油(因为一会肉丸会有油，不太喜欢油重的可以不放。)并加入银鱼一起煮开。
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水开后加入肉丸继续小火熬煮直至肉丸煮熟。
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出锅前加盐、酱油、葱花。ok!
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