银带鱼丸汤
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用料
鱼 | |
姜 | |
葱 | |
肉馅粉 | |
鸡蛋 | |
橄榄油 | |
鸡精 | |
糖 | |
盐 | |
葡萄酒 | |
小白菜 | |
银带鱼丸汤的做法
鱼很干净去掉头尾,缴成馅,加姜、葱、肉馅粉、一粒鸡蛋、两大勺橄榄油、鸡精、糖、盐、一小勺葡萄酒搅拌一下
烧热一锅水加一颗姜,用小勺舀起鱼肉馅入锅,就形成一粒粒的鱼丸~
水开后,鱼丸都浮起来,再煮5分钟~
加一些烫好的小白菜(这个是跟婆婆学的),味道会更鲜美~
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