白菜酿肉【牛肉沫版】
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![白菜酿肉「牛肉沫版」的做法步骤图]( "白菜酿肉「牛肉沫版」的做法步骤图")
用料
| 牛肉沫 | 800克 |
| 大白菜 | 1颗 |
| 香菇 | 5～6朵 |
| 料酒 | 1勺大概10g |
| 盐 | 5克 |
| 蒜末 | 4瓣 |
| 姜汁 | 3克 |
| 椰子酱油 | 1勺大约20g |
| 葱花 | 少许 |
白菜酿肉【牛肉沫版】的做法
牛肉馅解冻，加入盐料酒，姜汁拌匀上劲
![白菜酿肉「牛肉沫版」的做法步骤图 第2张]( "白菜酿肉「牛肉沫版」的做法步骤图 第2张")
将蘑菇切成小丁加入牛肉末中
![白菜酿肉「牛肉沫版」的做法步骤图 第3张]( "白菜酿肉「牛肉沫版」的做法步骤图 第3张")
将洗好的白菜叶放入开水涮熟
![白菜酿肉「牛肉沫版」的做法步骤图 第4张]( "白菜酿肉「牛肉沫版」的做法步骤图 第4张")
将肉馅包入白菜
![白菜酿肉「牛肉沫版」的做法步骤图 第5张]( "白菜酿肉「牛肉沫版」的做法步骤图 第5张")
用椰子酱油，蒜末葱花盐调制酱汁
![白菜酿肉「牛肉沫版」的做法步骤图 第6张]( "白菜酿肉「牛肉沫版」的做法步骤图 第6张")
将酱汁倒入包好的白菜酿肉中上笼蒸15到20分钟
![白菜酿肉「牛肉沫版」的做法步骤图 第7张]( "白菜酿肉「牛肉沫版」的做法步骤图 第7张")
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