辣椒酿肉沫
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这道菜是学我妈妈的,她做的这一道菜,开胃很好吃。
用料
淀粉1 | 勺 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 1克 |
料酒 | 2勺 |
肉末 | 100克 |
尖椒5 | 个 |
辣椒酿肉沫的做法
辣椒洗净切两边,猪肉搅碎成肉末,放入盐,糖,生油,生粉,酱油,各少量。 然后把肉沫放进辣椒里
在另外调味料,蒜头豆豉切碎,生粉酱油,沙糖生油各一勺,半碗水搅拌待用。
小贴士
调好的酱料要等辣椒放入油锅蒸到差不多熟才放,再煮三分钟即可
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