消暑西瓜豆腐汤

西瓜皮含蜡质、糖分。用于暑热烦渴小便短赤、口舌生疮、湿热所致的水肿有很好的食疗作用。还可以用于肾炎、糖尿病、中暑及肿瘤病人的食疗。这款汤真是不错的美味消暑靓汤哦。

用料  

消暑西瓜豆腐汤的做法  

1. 瘦猪肉洗净，抹干，剁成肉酱，加入腌生抽、生油、生粉拌匀备用

2. 新鲜西瓜半个，去红色瓜瓤(留作水果食用)，削去绿色外皮，保留白色中皮和相连的1cm厚的红瓜瓤，切成丁；冬菇、豆腐切丁备用

3. 瓦煲内加入适量清水，猛火煲至水开后，放入西瓜、玉米、豆腐、冬菇粒和生姜片，煲至水开后改用中火煲片刻，放入瘦猪肉，煲至瘦肉熟透，以少许盐调味，即可饮用。