炸肉皮，炸皮肚(健康无油版)

用料  

炸肉皮，炸皮肚(健康无油版)的做法  

1. 猪皮尽量完全削掉肥肉。
   
   冷水入锅，煮开关火，这个时候刮去剩下的肥肉比较容易。

2. 晾晒到透明，大约一周，也可以多些时间。敲起来硬邦邦的。
   
   放空气炸锅，200度5分钟。可以撒烧烤粉当零食吃。
   
   

3. 如果用油锅：冷油下锅，看到发泡了捞起。

4. 青菜炒
   
   肉皮高压锅压软透。
   
   蒜3秒5速切碎，
   放油，干辣椒，大葱段，3分钟120度小勺爆香，
   青菜，肉皮入主锅，盐，鸡精，胡椒，3分钟v反转小勺。ok