迷你南瓜发糕
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这次做了方便孩子拿的迷你版南瓜发糕，刚好面粉见底又刚好够做这么一锅。圆呼呼的真是可爱！
用料
| 南瓜 | 150克 |
| 低筋面粉 | 125克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 酵母 | 2克 |
迷你南瓜发糕的做法
南瓜去皮切块
![迷你南瓜发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "迷你南瓜发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒸好后加入细砂糖打成泥。特别提示蒸完后水要倒干。
![迷你南瓜发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "迷你南瓜发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入酵母
![迷你南瓜发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "迷你南瓜发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面粉过筛
![迷你南瓜发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "迷你南瓜发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
等待发酵至两倍大
![迷你南瓜发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "迷你南瓜发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
器皿涂一层薄油，装入器皿
![迷你南瓜发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "迷你南瓜发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
盖上盖子，这一点很重要。否则水蒸气会让发糕不蓬松！我这个锅刚好可以把蛋挞模当盖子
![迷你南瓜发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "迷你南瓜发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
蒸25分钟，关火不要马上揭盖，闷5分钟
![迷你南瓜发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "迷你南瓜发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
放凉后脱模
![迷你南瓜发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "迷你南瓜发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
圆呼呼的好可爱
![迷你南瓜发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "迷你南瓜发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
非常蓬松
![迷你南瓜发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "迷你南瓜发糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
一定要盖好盖子以防水气进去不蓬松了
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