迷你黑糖小发糕
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外面买的发糕,对我这种口味比较淡的人来说太甜了,还不知道加了什么❓放上半个月都不会坏。就算喜欢吃也不敢吃太多,前几天去逛超市,看到有卖酵母粉,心血来潮买了一罐回来,(去网上看了发糕食谱)试着做了第一次居然成功了。想吃就自己做真材实料,做法还很简单。
用料
面粉4汤匙 | 80克 |
黑糖1汤匙 | 20克 |
酵母 | 2克 |
冷开水或温水 | 50-100cm |
迷你黑糖小发糕的做法
深的碗或盆里加入4汤匙面粉(家里喝汤的汤匙)1汤匙黑糖,少许酵母(发粉)拌均匀,慢慢的倒入温水(冷开水也可以)边倒边搅拌,拌至没有粉粒,在面糊上面画8不会很快消失的面糊,盖上盖子或保鲜膜,放室温发1到1个半小时。(这是发了1个小时的,现在天气热发1个小时就可以了,冬天要久一点)
小碗里面涂抹上一层食用油。
倒入发好的面糊,轻轻震动一下。
出锅很美喔!自己裂开的。
切开。蜂窝不是很大,这样的发糕好吃😋(喜欢吃蜂窝大一点的,可以适量加入一点泡打粉)
小贴士
可以把黑糖换成白糖或红糖,我这个量做出来刚好一小碗,想做多就加多材料的量。
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