千页豆腐+土豆片
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用料
土豆 | 1个 |
千页豆腐 | 1条(12-15块) |
豆瓣酱 | 1勺 |
孜然 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
大蒜 | 4瓣 |
芝麻 | 适量 |
葱 | 适量 |
花椒 | 适量 |
千页豆腐+土豆片的做法
土豆切片,大概2-3毫米,千页豆腐切块
水烧开,放土豆,烫20秒,捞出过凉水
煎土豆片,外壳变硬就可以了
豆瓣酱,大蒜,孜然,辣椒粉,花椒炒香
很可怜的一点点肉。。。想放就放
一直翻炒
千叶豆腐变形了,这时候再炒3分钟会比较好吃,这时候可以加一些芝麻
装盘,再加芝麻和葱
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