配着油条简单又好吃的绿豆瓣甜汤 (“豆爽”)

用料  

配着油条简单又好吃的绿豆瓣甜汤 (“豆爽”)的做法  

1. 绿豆瓣浸泡几小时 (我泡了5 小时，泡了就不理直到我想煮)。
   滤干水，挑出不好的豆子(如有)

2. 滤干的豆瓣放蒸锅上，摆上斑斓叶，蒸20 分钟。

3. 锅里放入碎冰糖炒至金黄色 (一直炒动它。我早熄火，因为用的是钢锅，还会再黄，不能炒焦，只为微焦香的味)

4. 糖炒好後加入水，把斑斓叶煮香。
   (糖会结块，没关系，煮了就会融化)
   煮好后挑出斑斓叶。

5. 备好勾芡的薯粉水。

6. 倒入蒸好的绿豆瓣 (记得挑出斑斓叶)，煮滚後倒入勾芡的薯粉水 (放多少勾芡水就看自己要的粘稠度，我没放完)，快手拌匀。

7. 油条剪小块 (要拿整根边喝边咬也行)。

8. 完成! 请慢用~