汽锅酸辣肥牛煲

朋友聚会吃火锅，配菜没吃完我打包回家，别出花样做了这道鲜辣汤菜，大冬天吃完一身暖暖和和。

用料  

汽锅酸辣肥牛煲的做法  

1. 准备材料

2. 野山椒，蒜，姜都切碎配菜准备好

3. 锅烧烫到油，放野山椒蒜姜末小火炒香

4. 下杂菌翻炒匀(有3  4种菌)

5. 炒好后倒进汽锅里盖上盖子蒸，

6. 把汽锅放在一个蒸锅上，蒸锅里放足够水，蒸2小时，一个小时后观察水不够就要加水。

7. 2小时后菌汤就吊好了，放配菜

8. 我放了粉丝，南瓜，盖上盖子焖烧5分钟，下肥牛，肥牛很薄烫2分钟就可以调味上桌了。

9. 撒上香菜开吃

小贴士

野山椒的多少根据自己口味来定，野山椒水一定要放是增加酸辣口感的，汽锅做是原汤原味不用放一滴水，