酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少
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中合多位大师方子改编，自己好用所编写
方子是做一个的量，做多少个就乘以多少倍，例如做10个就是
面粉（油皮）15g*10=150g
猪油（油皮）5g*10=50g
糖（油皮）0.75g*10=7.5g
水（油皮）6.8g*10=68g
……以次计算
用料
| 面粉（油皮） | 15g/1 |
| 猪油（油皮） | 5g/1 |
| 水（油皮） | 6.8g/1个 |
| 糖（油皮） | 0.75g/1个 |
| 低粉（油酥） | 7.5g/1个 |
| 猪油（油酥） | 3.75g/1个 |
| 馅（不管什么馅重量都是） | 20g/1个 |
| 计算机 | 1台 |
酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法
油皮料全部混合揉成能拉出薄膜，盖湿布醒30分钟，
![酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第2张]( "酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第2张")
把油酥料混合匀盖湿布醒30分钟，
![酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第3张]( "酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第3张")
分割油皮油酥
![酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第4张]( "酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第4张")
一个油皮一个油酥
![酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第5张]( "酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第5张")
虎口收拢
![酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第6张]( "酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第6张")
全部包完
![酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第7张]( "酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第7张")
从第一个开始 擀成牛舌状
![酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第8张]( "酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第8张")
从上卷下
![酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第9张]( "酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第9张")
第二次 从第一个开始压扁
![酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第10张]( "酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第10张")
擀成牛舌状
![酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第11张]( "酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第11张")
从上往下卷好
![酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第12张]( "酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第12张")
肉馅我是头天晚上做好冷冻，好包
![酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第13张]( "酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第13张")
看图
![酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第14张]( "酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第14张")
看图
![酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第15张]( "酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第15张")
压扁 边缘擀薄
![酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第16张]( "酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第16张")
包肉馅
![酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第17张]( "酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第17张")
虎口收拢
![酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第18张]( "酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第18张")
扭一下
![酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第19张]( "酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第19张")
收口向下整形
![酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第20张]( "酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第20张")
全部包好
![酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第21张]( "酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第21张")
烤鲜肉酥饼200℃预热烤30分钟
烤黄金蛋黄肉松 蛋黄酥200℃预热烤15到30分钟![酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第22张]( "酥皮鲜肉 酥皮蛋黄 酥酥想做多少就多少的做法步骤图 第22张")
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