营养鸡翅

用料  

营养鸡翅的做法  

1. 将蘑菇浸泡20分钟后，洗净；
   将鸡翅洗净，去除血水，沥干；
   姜切丝，辣椒切成小段；
   葱切成葱末；

2. 将鸡翅划开，加入盐、鸡精、姜、料酒、干辣椒后，搅拌均匀，腌制20分钟

3. 将蘑菇加入到锅中，开火煮；

4. 在炒锅中加入适量的伊思娜橄榄油，6分热后加入辣椒酱，在油逐渐被染成红色后，再加入腌制好的鸡翅，然后在其中加入酱油，炒熟为止；

5. 将炒好的鸡翅加入到含有蘑菇的沸水中继续煮；

6. 关火，起锅，撒上葱花。

小贴士

鸡翅与蒜不能同食的哟！大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。