超好喝的青菜豆腐番茄肉圆汤

厨房小白利用家里剩的食材做的，之前没想到要传食谱，所以没有步骤图啦～第一次做这道菜，没想到超级好吃（比爸妈做的还好吃），记录一下～以后不知道吃什么的时候，可以翻看找找灵感～下厨房第一篇，开始！

用料  

超好喝的青菜豆腐番茄肉圆汤的做法  

1. 肉馅调味：
   肉馅解冻后，加入料酒、生抽、蚝油、糖、盐、黑胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀，备用～（我不爱吃葱姜蒜，爱吃的人可以将它们剁碎拌入）
   

2. 锅内放入适量清水，同时放入切好的葱白和生姜片（去肉腥味），水沸腾后，用勺子将肉馅一勺勺舀进沸水中，形成肉丸～（我怕脏手，所以不用手团丸子，自己吃也没那么注意外观，所以我的圆子不圆哈哈哈）

3. 下完圆子，可放入切成小块的番茄（番茄需要比青菜豆腐煮时间长些，味道才能出来）

4. 肉圆子全部飘起后，可拂去肉沫、去除葱姜～放入洗好的鸡毛菜和切好的豆腐

5. 煮一分钟左右，放入少许盐调味即可