超好喝的番茄菌菇汤
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在家无聊,刚好有多种蘑菇,那就做菌菇汤吧!
用料
金针菇 | 50克 |
香菇 | 50克 |
平菇 | 50克 |
杏鲍菇 | 50克 |
木耳 | 5朵 |
火腿 | 4片 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 克 |
油 | |
浓汤宝 | 1个 |
超好喝的番茄菌菇汤的做法
洗好蘑菇,开水煮2分钟,去掉草腥味,再冲一下凉水,备用。
鸡蛋打散,油热之后,倒锅底平摊煎好
煎好鸡蛋切条,备用。
切好火腿、木耳,放锅里炒熟,备用。
番茄化十字在热水中烫一下,然后去皮,切片,备用。
锅里加3碗水,水开之后,加入浓汤包,我放的的伊都拉面的猪骨汤,很浓的猪骨香味。再沸之后放入过水后的蘑菇,煮熟。
最后加入炒熟的鸡蛋、木耳和火腿,再沸之后,加入番茄。番茄不要煮太久,一沸腾就关火。
小贴士
不想浓汤变味,番茄一定不要煮太久,半熟就好,不然汤没有那么鲜甜!
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