番茄菌味汤

用料  

番茄菌味汤的做法  

1. 1.锅中倒入凉水，放入鹌鹑蛋，水开后煮3   分钟
   2.放1小勺盐，放入白玉菇、蟹味菇
   3.焯水2分钟
   4.将鹌鹑蛋，白玉菇、蟹味菇捞出备用

2. 做出万能西红柿锅底（这个在我的菜谱中另外有详细的做法）

3. 万能西红柿锅底中倒入各种火锅丸子煮至丸子漂起

4. 倒入焯好水的白玉菇、蟹味菇

5. 将煮好的鹌鹑蛋去皮后放入锅中

6. 1.香葱切成末
   2.锅中汤再次烧开后，放入
   3.放入适量胡椒粉（如果之前做万能西红柿锅底时已经放了胡椒粉，这时就不需要再放了。）

7. 做的份量太多，懒得盛入汤碗中，直接端锅上桌喽！（做份量少的汤，要将汤倒入汤碗内再放香葱和胡椒粉哦）

小贴士

1.吃纯素的亲们，火锅丸子可以换成豆腐、胡萝卜、山药、土豆、粉条等
2.爱吃肉的亲们，可涮入羊肉片、肥牛片……