百合小米粥(快速熬出米油)

小米百合粥滋阴润燥，尤其适合妇女食用
中医认为，小米性味甘凉，专入肾经，兼入脾、胃，可健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。而百合性微寒，入心经，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效,小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。同时，小米和百合都具有减轻皱纹、色斑、色素沉着、有益皮肤新陈代谢的功效，因此更加适合妇女食用，多食对女性身心健康、美容养颜都有很不错的功效。在这里我用的百合是鲜百合.

用料  

百合小米粥(快速熬出米油)的做法  

1. 小米洗净(建议买个细网的网勺)锅中放足量水,烧至60-90度,放入小米搅动,等煮开后调中火边煮边搅动

2. 放入鲜百合,再搅煮一会觉得浓稠了就可以关火,青至两三分钟就会结层米油了.如果是干百合,要提前几个小时清水泡发