绿豆薏米百合小米粥
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夏天相信每家都会必备绿豆、薏米,当然我也不例外,本来想就烧个绿豆薏米汤,翻到冰箱里还有一只百合,干脆再加1把小米,今天我的晚饭就你了。
用料
小米 | 1小把 |
绿豆 | 100克 |
薏米 | 1小把 |
百合 | 1只 |
冰糖 | 2块 |
绿豆薏米百合小米粥的做法
薏米洗干净提前1天浸泡
绿豆1小把洗干净浸泡1小时,同时取1大只新鲜的百合掰成小朵,洗干净泡在清水里,小米一把清水滤干净,一切准备就绪
取一锅放入冷水,依次放入绿豆、薏米,盖锅盖大火烧开,再添入冷水少许,继续大火烧开,直至绿豆开花。
再放入小米和百合,盖盖大火烧开,不时用勺子搅拌防止沾锅,转中小火放入2块冰糖,尝一下小米软糯了,就可以关火了。喜欢薄一点的可以中途再添水。
好了,装碗冷一会儿,开吃!
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