小米粥怎样熬出米油

我爱喝小米粥，而小米粥熬出米油对胃才有保护作用，偶然在网上看到这个方法，用砂锅试了一下，果然香喷喷的米油可见！
   小米不要用开水或冷水下锅，而用八，九十度的水下锅。我的砂锅不大，用焰心最小火熬了45分钟，期间不要搅拌，若用稍微大点儿的火，30分钟即可，然后搅了大约3分钟，关火。
 搅拌期间是出油的时候。
天天早上，都喝一碗小米粥。寒冷的冬季，用热乎乎浓稠的金黄小米粥来温暖心底。

用料  

小米粥怎样熬出米油的做法  

1. 清水加热至大约快开，80度，90度，下淘过的小米，不用搅拌。
   大火熬约5分钟，转小火熬约40分钟，我用焰心火，熬时锅盖留个小缝儿，不要搅拌，不要加水。
   大约40分钟后，已浓稠，用勺子不停搅拌，关火。

2. 这是刚关火时。

3. 真香啊！现在是晚上9点多，那么就等明天早上喝一碗了！