以前冬天的时候,奶奶会早早起来,煮上一大锅姜汤让我们都喝上一碗,吃上一个水煮蛋,然后上学上班,奶奶的做法已经记不清了,这是常做的姜汤法子
用料
老姜汤的做法
将老姜用刀拍碎或者拍扁(随你)然后放入锅中加适量的水同时加入鸡蛋一起煮沸
等姜汤沸腾后,加入一勺红糖浆(红糖就行,黑糖也可以)搅拌至红糖浆融化后改小火慢煮
小贴士
在水没有沸腾之前加入鸡蛋一起煮沸可以得到一个完整的糖心蛋