柠檬鸡排
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用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 少许 |
柠檬汁 | 少量 |
黑胡椒 | 适量 |
糖 | 质量 |
橄榄油 | 2勺 |
柠檬鸡排的做法
鸡胸肉一块,洗净,吸干水份。买的泰森鸡胸肉,比较厚,切成两片
撒盐和黑胡椒 。研制至少半小时
面粉和鸡蛋搅匀。少量黑胡椒和盐。和面的时候还加入了啤酒,这样会酥脆一些
鸡排放入面中沾匀
锅中放入少量橄榄油,油热后放入鸡排
稍凉切段
酱汁中放入醋,柠檬汁和糖,糖要多放。酱汁在锅中加热后浇在鸡排上
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