素版酸菜渔
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以前没有吃素之前,很喜欢水煮鱼酸菜鱼,今天运用这个做法做了酸菜大杂脍,刚好同事来了,第一次吃我做的素菜,称赞味道很美,接近餐厅酸菜鱼啦……
大家可以试试哦……
用料
豆笋(泡发) | 1条 |
榆耳(泡发) | 3~4朵 |
冰笋(泡发) | 6~8段 |
杏鲍菇 | 半个 |
泡椒(泡椒水2勺) | 3个 |
小米辣 | 1个 |
姜片 | 10片 |
花椒 | 10~15粒 |
菜籽油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
有机酱油 | 适量 |
黄豆酱 | 适量 |
红薯粉(勾芡) | 适量 |
酸菜 | 4~6片(小颗的) |
素版酸菜渔的做法
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